http://www.vest.si/2011/02/24/codex-alimentarius-ali-hudic-v-hrani/
Codex Alimentarius je zbirka pravno neobvezujočih mednarodnih standardov za živila, smernic, priporočil in dobre prakse, ki so namenjeni pridelovalcem in predelovalcem hrane, državnim organom ter potrošnikom. Ti standardi so uveljavljeni na področju Svetovne trgovinske organizacije kot mednarodna merila za varnost živil. To so minimalni standardi, katerim morajo ustrezati živila, da je zagotovljena ustrezna raven varovanja zdravja ljudi in interesov potrošnikov ob upoštevanju raznolikosti pri preskrbi s hrano na svetovnem trgu. Referenčni dokument, ki ga uporabljajo tako potrošniki kot proizvajalci, predelovalci, trgovci in državni organi. Začetki dokumenta segajo v leto 1961-63, ko je bila ustanovljena Codex Alimentarius komisija pod okriljem Združenih narodov in je skupni organ FAO (Food and Agriculture Organization) in WHO (Svetovne zdravstvene organizacije), in ima danes že 184 članov (183 držav, me katerimi je tudi Evropska unija). Njegovi snovalci ga predstavljajo kot edinstveno priložnost za vse države, da se pridružijo mednarodni skupnosti pri oblikovanju in usklajevanju standardov živil ter zagotavljanju njihove uporabe na globalni ravni. Predvsem naj bi bil pomemben za mednarodno trgovino s hrano. Nekatere od besedil kodeksa so zelo splošna, druga pa zelo natančna in specifična pri uvajanju zahtev glede hrane ali določene skupine živil.

Vse se sliši precej logično, pomilujoče z vidika varstva in zaščite potrošnikov ter varovanja zdravja. A pri tem ne gre biti naiven, saj se za temi pomembnimi institucijami skrivajo veliki interesi multinacionalk, ki imajo močne lobistične strukture. Predvsem pa farmacevtske korporacije, ki v vsaki stvari vidijo priložnost za zaslužek; nenazadnje tudi tako, da razširjajo strah in paniko, da ustvarijo »nevarni virus« za katerega imajo že pripravljeno drago cepivo, ki sploh še ni preizkušeno, torej ima lahko nevarne stranske učinke ali je celo škodljivo. Mimogrede ali ste vedeli, da je v letošnji pošiljki za sezonsko gripo že inkorporiran tudi virus H1N1, kar pomeni, če ste lani imeli svobodno izbiro odločanja o tem ali se cepiti proti »prašičji gripi« ali ne, so vas sedaj že »okužili« z navadnim cepivom in seveda vam niso povedali, da je v njem tudi H1N1. Nekako je bilo potrebno prodati vso veliko zalogo, ki so jo sproducirali lani in ni šla dovolj dobro v promet.

Hrana je zelo pomembno strateško orožje današnjega časa, kdor obvladuje trgovino s hrano obvladuje svet. To dejstvo je ugotovil Fritz Ter Meer, ki je bil na  Nürnberškem procesu po zaključku 2. svetovne vojne spoznan za krivega zaradi zločinov  proti človečnosti. Bil je vodilni menedžer v IG Farben, kartel brez  katerega vzpon Hitlerja ne bi bil mogoč. Proizvajal je od  železniških tirov, do strupenega plina s katerim so morili taboriščnike. Ko so ga izpustili na prostost, je že l. 1963  postal predsednik uprave farmacevtskega giganta Bayer (del bivšega kartela  IG Farben). Že v zaporu je Meer prišel na genialno idejo in kako leto kasneje  je ZN predlagal, da se ustanovi telo pod okriljem te svetovne organizacije, ki  bo podalo smernice in standarde na področju prehrane. Ker kdor nadzoruje hrano, ta ima pod kontrolo tudi prebivalstvo.

Codex je nekakšno igrišče za multinacionalke, ki na področju zdravja in hrane opredeljujejo svoje standarde. Namesto, da bi se kodeks ukvarjal s prehrambeno varnostjo, se ga svetovni ravni up(zl)orablja za promocijo na omejitve glede naravnih rastlin, vitaminov in prehranskih dodatkov. Za nedolžnim motivom harmonizacije standardov se skriva pravi cilj, da se proglasi za nelegalno uporaba naravnih vitaminov in dodatkov k prehrani, ki niso patentirani, ki niso pod kontrolo farmacevtskih združb oz. niso v njihovi lasti.

Pred nekaj tedni je po e-mailih zaokrožilo sporočilo s prošnjo za podpis peticije: »Z aprilom 2011 hoče Evropska unija prepovedati prodajo vitaminov, mineralov, alternativno zdravljenje z zelišči bo postalo kaznivo. S sprejetjem Codex Alimentarius nam hočejo odvzeti našo osnovno pravico do zdravja. Njihov cilj je, da bi farmacevtske družbe zavladale ljudem. Naravna zdravila bodo imela napise, da se jih ne sme zaužiti, stevia je že tako ali tako prepovedana, kmalu bo kamilica postala strupena.« Kmalu se bom očitno spopadali s sistemom, ki bo nadomestil "naravno zdravje" in uveljavil kulturo odvisnikov od "farmacevtskih drog".

Smo paranoični ali imamo dobre razloge, da smo lahko paranoični?
Za Slovenijo je zadolžena ga. Blaža Nahtigal, na Ministrstvu za kmetijstvo, Direktorat za hrano, več informacij jo lahko vprašate na blaza.nahtigal@gov.si ali codex.mkgp@gov.si

Elena Pečarič